Équilibre et bien-être

C’est l’heure du bien-être à la maison. Plongez simplement dans votre bain pour vous déconnecter
Le parfum de la lavande et de la mélisse enchante les sens et détend immédiatement. Prendre un bain avec ces plantes parfumées apaise le corps et l’esprit. Vous avez besoin de 3 sachets de thé d’une tisane aux herbes relaxante contenant des fleurs de lavande et des feuilles de mélisse. Préparez une tisane concentrée que vous laisserez infuser pendant 15 minutes. Retirez les sachets de thé, ajoutez un peu de crème et une cuillère à soupe de miel à l’extrait, versez le tout dans l’eau chaude du bain, allumez une bougie, immergez-vous et savourez.

Ce que vous faites en votre for intérieur pour vous libérer d’un poids peut s’accompagner d’une mise en pratique concrète à l’extérieur.
De la cave au grenier, dans la penderie, le placard de la cuisine ou l’armoire de la salle de bain, partout s’accumulent au fil des mois des objets qui ne sont plus utilisés. Faites le tri. Débarrassez-vous de ce qui vous encombre et dont vous n’avez plus besoin.

• Un conseil: réfléchissez d’abord à tout ce qui se trouve dans l’armoire que vous avez décidé d’ouvrir. Notez-le. Tout ce dont vous ne vous souvenez pas, vous pouvez théoriquement le jeter. Donnez les vêtements qui sont trop grands ou trop petits pour vous. Ils feront certainement la joie de quelqu’un d’autre.

Recette: Endives rôties et purée de carottes-pommes de terre

Les endives contiennent des substances amères. Elles sont importantes pour la digestion et le métabolisme. Au printemps, ce légume amer devrait être plus souvent présent sur la table. En salade ou en plat de légumes.  

Ingrédients pour 2 personnes:

• 4 endives
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de vinaigre balsamique blanc
• 250 g de pommes de terre
• 250 g de carottes
• 100 ml de crème diluée (moitié eau, moitié crème)
• sel, poivre, muscade

Préparation: env. 40 min, facile

•    Éplucher et laver les pommes de terre et les carottes, puis les couper en petits morceaux. Faire cuire pendant environ 20 minutes dans de l’eau salée.
•    Nettoyer les endives, les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur.
•    Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les endives de chaque côté à feu doux pendant environ 10 minutes.
•    Déglacer avec le vinaigre balsamique.
•    Égoutter les pommes de terre et les carottes, récupérer l’eau de cuisson. Écraser grossièrement les pommes de terre et les carottes.
•    Verser la crème diluée et un peu d’eau de cuisson, mélanger et assaisonner.

Conseil de gourmet: le saumon frais mariné est également un excellent accompagnement. Bon appétit!