La croissance peut s’accompagner de symptômes tels que la fatigue et une diminution de l’attention et de la motivation. Pour grandir en bonne santé, il faut du fer, car le fer contribue au développement cognitif normal des enfants. Il faut surtout vérifier l’apport en fer des mauvais mangeurs.
Lorsque la fatigue s’installe ou que la concentration diminue, l’âge n’est pas toujours le seul facteur en cause. Chez les personnes âgées, la résorption normale du fer par l’intestin peut être réduite. La baisse de l’appétit réduit également l’apport en fer.
Bien que l’organisme recycle méticuleusement le fer, 1 à 2 mg sont perdus chaque jour. Ce taux peut d’ailleurs être plus élevé chez les sportifs et sportives. Les personnes qui repoussent souvent leurs limites sportives arrivent également à la limite de leurs réserves de fer. Les causes possibles sont la perte de fer due à des micro-saignements et une forte transpiration.
Notre organisme peut résorber jusqu’à 20% du fer présent dans les produits d’origine animale, mais seulement 3% à 8% de ceux d’origine végétale. L’apport en fer et en vitamine B12 doit donc faire l’objet d’une attention particulière, surtout en cas de régime végane.
* Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée. Il est toujours important d’avoir un mode de vie sain.
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