Säure-Basen-Haushalt

Der Säure-Basen-Haushalt ist ein Regulationssystem des Körpers. Es ist eine wichtige Voraussetzung dafür, dass Stoffwechselprozesse optimal ablaufen können. Das Blut und die Organe weisen einen individuellen pH-Wert auf, unter dem der jeweilige Organismus am besten arbeiten kann. Der pH-Wert gibt an, ob Flüssigkeiten sauer (<7), neutral (=7) oder basisch (>7) sind.¹

Ein ausgewogener Säure-Basen-Haushalt ist eine zentrale Grundlage für einen gesunden, gut funktionierenden Körper. Allerdings sieht ein optimaler pH-Wert für jedes Organ anders aus. Das Blut muss neutral sein, der Magen ist sauer, der Speichel wiederum muss eher basisch sein. Der Körper regelt die unterschiedlichen Bedürfnisse des Körpers mit Hilfe von intelligenten Körperfunktionen, die Puffersysteme. Das sind Verbindungen, die Säuren oder Basen bei Bedarf binden können. Dazu gehört vor allem der Bicarbonat-Puffer des Blutes.² Befinden sich übermässig viele Säuren im Blut, wird dieses durch basisches Bicarbonat (Salz der Kohlensäure) aus dem Verdauungstrakt wieder neutralisiert.³

In der Regel kann der Körper den Säure-Basen-Haushalt zuverlässig aufrechterhalten. Wenn die Säurezufuhr durch eine eiweiss- und fettreiche Ernährung besonders hoch wird, ist es sinnvoll, den Körper mit basenreicher Kost zu unterstützen. Stress, Alkohol- und Nikotin wenn möglich vermeiden, ausreichend stilles Wasser und ungesüssten Tee trinken und sich regelmässig bewegen. Ein ausgewogener Säure-Basen-Haushalt ist der Grundstein für unser Wohlbefinden.

Eine gesunde Lebensweise und eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung sind für Ihre Gesundheit wichtig. Für eine basen-orientierte Ernährung sollten 80 Prozent der konsumierten Lebensmittel basisch sein. Zu den basischen Lebensmitteln gehören frisches Obst, Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse und Kerne. Zudem sollte Stress reduziert und die Bewegung erhöht werden. Ausreichend Schlaf, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und eine vorwiegend vegetarische Ernährung helfen dem Körper ebenfalls, wieder in Balance zu kommen.