Le fer pour les femmes enceintes et allaitantes

Au début de la grossesse, le placenta se forme, et pour assurer un apport optimal d’oxygène à l’enfant à naître, la quantité de sang de la future mère augmente. C’est pourquoi les besoins en fer augmentent dès le début de chaque grossesse. Comme l’embryon se constitue une réserve de fer dès les premiers stades de son développement, la mère doit couvrir les besoins en fer pour deux. Le fer joue un rôle dans le processus de division cellulaire3 et contribue au développement normal des capacités cognitives4 de l’enfant.
La Société Suisse de Nutrition recommande aux femmes enceintes de consommer 30 mg de fer par jour. Si une femme souhaite tomber enceinte, il est donc préférable qu’elle consomme des aliments riches en fer dès le moment où elle éprouve le désir d’enfant. Cela contribuera à satisfaire les besoins accrus en cet oligo-élément, que le corps est capable de stocker.
Lorsque les mères ne parviennent pas à couvrir suffisamment leurs besoins accrus en fer, elles paraissent fatiguées et pâles, parfois même affaiblies. Les premières semaines avec le bébé représentent un défi, car elles manquent souvent de sommeil et de temps pour cuisiner et manger. Il est extrêmement important, à ce stade de la vie, que les mères puissent couvrir suffisamment leurs besoins en nutriments, à commencer par ceux en fer. Après tout, c’est par le lait maternel qu’elles posent les bases de la santé de leur enfant. Le lait est le seul aliment que reçoit un nourrisson; il doit donc être enrichi de tout ce dont l’enfant a besoin.
La mère a besoin de fer pour bien cicatriser, ainsi que pour produire du lait et du sang. Ses besoins en fer restent donc accrus: il lui faut encore 20 milligrammes par jour au lieu de 15. Il est important de veiller à une alimentation variée et riche en fer, même après la naissance.
1) Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine.
2) Le fer contribue au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.
3) Le fer joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
4) Le fer contribue au développement cognitif normal des enfants.
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